← Wszystkie dania
Ottomańska Pokusa – Wrap
💬 Napisz na ścianie
Ottomańska Pokusa – Wrap
Sigara Pierożki
📍 Turcja
Chrupiące paluszki z ciasta filo nadziewane białym serem.
Chrupiące paluszki z ciasta filo, zwinięte jak cygaro.
Rytuał
Sigara Pierożki
-
1
Cienkie filo
Płaty ciasta filo tnie się na trójkąty.
-
2
Nadzienie
Najczęściej biały ser feta z natką, ale też mięso czy krewetki.
-
3
Zwijanie
Ciasto zwija się ciasno w kształt cygara.
-
4
Smażenie
Smażone, aż staną się złociste i kruche.
Podróż w czasie
Sigara Pierożki
-
✦
Rodzina börek
Należy do ogromnej tureckiej rodziny ciast börek.
-
✦
Sztuka yufka
Cienkie jak papier ciasto yufka to duma osmańskich kuchni.
-
dziś
Ulubiona przekąska
Podawane jako meze, przekąska lub dodatek do herbaty.
Warto wiedzieć
Kształt cygara
„Sigara” to po turecku po prostu „papieros” — stąd nazwa.
Klasyk z fetą
Najpopularniejsze nadzienie to biały ser z natką pietruszki.
Kruche filo
Cienkie ciasto pęka przy każdym kęsie.
Zobacz też
Ottomańska Pokusa – Wrap
