Owoce Liofilizowane

📍 Japonia

Chrupkie liofilizowane maliny i wiśnie otoczone grubą warstwą najwyższej jakości belgijskiej czekolady.

Chrupiące liofilizowane owoce w grubej warstwie czekolady.

Rytuał

1
Liofilizacja
Z owoców usuwa się wodę, zostawiając intensywny smak i chrupkość.
2
Maliny i wiśnie
Najczęściej używa się kwaskowatych owoców leśnych.
3
Otulenie czekoladą
Owoce zatapia się w grubej warstwie belgijskiej czekolady.
4
Zastygnięcie
Czekolada twardnieje, zamykając w sobie chrupiący owoc.