← Усі страви
Chocofinium
💬 Напишіть на стіні
Chocofinium
Шоколад із матча
📍 Японія
Ароматний білий шоколад у поєднанні з високоякісним японським зеленим чаєм матча в порошку.
Білий шоколад зустрічає японську матчу — м’яка гіркість у солодкому.
Ритуал
Шоколад із матча
-
1
Білий шоколад
Гладкий білий шоколад делікатно розтоплюють.
-
2
Порошок матча
Додають порошковий зелений чай матча.
-
3
Поєднання
Перемішують, доки колір не стане рівномірно зеленим.
-
4
Застигання
Охолоджують до гладкої однорідної плитки.
Подорож у часі
Шоколад із матча
-
✦
Серце церемонії
Матча — порошковий чай японської чайної церемонії.
-
✦
Сучасне поєднання
Солодкість білого шоколаду врівноважує м’яку гіркоту матчі.
-
dziś
Світовий тренд
Матча підкорила десерти й напої по всьому світу.
Варто знати
Весь лист
Матча — це цілі листки чаю, змелені в пудру.
Природний колір
Зелений колір — від самого чаю, а не барвника.
Солодко-гіркий баланс
Найкраща версія поєднує солодкість із делікатною ноткою умамі.
Дивіться також
Chocofinium
