Maślany, karmelowy przysmak prosto z brytyjskiej tradycji.
Rytuał
English Toffee
-
1
Masło i cukier
Masło i cukier gotuje się razem na głęboki karmel.
-
2
Wysoka temperatura
Masę gotuje się, aż osiągnie twardą, kruchą konsystencję.
-
3
Polewa czekoladowa
Często oblewa się czekoladą i posypuje orzechami.
-
4
Łamanie
Po zastygnięciu łamie się na chrupiące kawałki.
Warto wiedzieć
Brytyjskie korzenie
„English toffee” to klasyk brytyjskich słodyczy.
Sekret w maśle
Duża ilość masła daje bogaty, karmelowy smak.
Czekolada i orzechy
Polewa czekoladowa i orzechy to ulubione wykończenie.
Rodzaje
English Toffee
Zobacz też
Chocofinium
