Orzechy włoskie, cynamon i miód — grecki przysmak dzielony przy rodzinnym stole.
Rytuał
Baklava
1
Warstwy filo
Cienkie płaty ciasta smaruje się masłem warstwa po warstwie.
2
Orzechy i cynamon
Posiekane orzechy włoskie z cynamonem trafiają między warstwy.
3
Pieczenie
Pokrojone w romby, pieczone na złoto i chrupiąco.
4
Syrop miodowy
Gorącą baklawę zalewa się syropem miodowym.
Podróż w czasie
Baklava
✦
Grecki akcent
Grecka baklawa stawia na orzechy włoskie, cynamon i miód.
✦
Wspólne dziedzictwo
Wielowarstwowe ciasta od wieków łączą Grecję, Turcję i Bliski Wschód.
dziś
Stół świąteczny
W Grecji obecna na świętach i rodzinnych uroczystościach.
Warto wiedzieć
🌰
Orzechy włoskie
To one wyróżniają grecką wersję — nie pistacje.
🍯
Słodycz z miodu
Grecy tradycyjnie używają miodu zamiast samego cukru.
🔷
Cięta w romby
Charakterystyczny kształt powstaje przed pieczeniem.
Skąd pochodzi
Baklava — Grecja
W Grecji baklawę tradycyjnie robi się z orzechów włoskich i cynamonu, nasączoną syropem z miodu. To deser dzielony przy rodzinnym stole, obecny na greckich świętach od pokoleń.
