Дивіться дати
← Усі страви
Ред велвет
Ottomańska Pokusa – Słodycze

Ред велвет

📍 Туреччина

Класичний червоний какаовий бісквіт із вершково-сирним кремом.

💬 Напишіть на стіні

Червоний какаовий торт із вершково-сирним кремом — американська легенда.

Ритуал

Ред велвет

  1. 1

    Червоний бісквіт

    Корж із ноткою какао випікають у глибокому червоному.

  2. 2

    Нотка какао

    Трохи какао дає тонкий шоколадний відтінок.

  3. 3

    Вершково-сирний крем

    Класичний кислуватий крем поєднує шари.

  4. 4

    Прикрашання

    Посипають червоними крихтами коржа.

Подорож у часі

Ред велвет

  1. lata 20.

    Оксамитові торти

    У США «велвет» означало особливо ніжні, м’які торти.

  2. legenda

    Міф Волдорф-Асторії

    Відома легенда пов’язує рецепт із нью-йоркським готелем Волдорф-Асторія.

  3. dziś

    Десертна ікона

    Сьогодні ред велвет — зірка днів народження та свят у світі.

Варто знати

Чому такий червоний?

Колись колір давала реакція какао з кислотою, нині — барвник.

Вершковий сир

Характерний кислуватий крем — невіддільна частина.

Святковий торт

Червоний колір робить його улюбленцем свят.

Дивіться також

Ottomańska Pokusa – Słodycze

← Усі страви Найближчі події Халвовий Яничар