← Wszystkie dania
Ottomańska Pokusa – Słodycze
Ottomańska Pokusa – Słodycze
Asure
📍 Turcja
„Pudding Noego" ze zbóż, fasoli, suszonych owoców i orzechów.
Deser z arki Noego — słodka mozaika zbóż, owoców i orzechów.
Rytuał
Asure
-
1
Namoczone zboża
Pszenicę, fasolę i ciecierzycę moczy się i gotuje do miękkości.
-
2
Suszone owoce
Dodaje się figi, rodzynki i morele dla naturalnej słodyczy.
-
3
Powolne gotowanie
Wszystko gotuje się razem na gęsty, słodki kompot.
-
4
Dekoracja
Posypane orzechami, granatem i cynamonem.
Podróż w czasie
Asure
-
legenda
Pudding Noego
Wedle podania Noe ugotował go z resztek zapasów po opadnięciu wód potopu.
-
✦
Miesiąc Muharram
Tradycyjnie gotowany i dzielony z sąsiadami w miesiącu Muharram.
-
dziś
Symbol dzielenia się
Pozostaje deserem wspólnoty i hojności.
Warto wiedzieć
Z arki
Powstał ponoć z połączenia wszystkiego, co zostało na statku.
Dziesiątki składników
Tradycyjnie zawiera co najmniej kilkanaście składników.
Dzielone z innymi
Gotowany w wielkich garnkach i rozdawany sąsiadom.
Zobacz też
Ottomańska Pokusa – Słodycze
