Золоті рубчасті палички, створені для вмочування в густий шоколад.
Ритуал
Іспанські чурос
1
Видави тісто
Просте тісто з борошна й води видавлюють через зірчасту насадку.
2
Смаж до рубчиків
Смажать, поки рубчики не стануть золотистими й хрусткими.
3
Обкачай у цукрі
Теплі обкачують у цукрі з корицею.
4
Вмочуй і смакуй
Подають гарячими з чашкою густого шоколаду.
Подорож у часі
Іспанські чурос
✦
Їжа пастухів
Просте смажене тісто, що готували на вогні в горах.
☕
Щоденний ритуал
Стали улюбленим сніданком і полуденком (merienda).
⛵
За океан
Перенесені до Латинської Америки, де їх наповнюють дульсе де лече.
∞
Churros con chocolate
Класика вулиць і кав’ярень у всьому світі.
Варто знати
⭐
Зірочка не випадково
Рубчики від зірчастої насадки допомагають смажити рівно й хрустко.
🍫
Створені для вмочування
Густий іспанський шоколад — для вмочування, а не швидкого пиття.
🐑
Назва від вівці?
Одна теорія пов’язує їхню форму з рогами вівці чурра.
🌙
Сніданок чи опівніч
Їдять на світанку після фієсти — або на сніданок.
Види
Іспанські чурос
Cukier puder
Cukier z cynamonem
Nutella
Biała czekolada
Biała czekolada z matchą
Звідки походить
Іспанські чурос — Іспанія
Чурос походять з Іспанії та Португалії, де смажене тісто стало улюбленим сніданком, який вмочують у густий гарячий шоколад. З Піренейського півострова вони поширилися до Латинської Америки й далі світом.
