← Wszystkie dania
Matcha Mania
Matcha Mania
Matcha Latte
📍 Japonia
Japońska sproszkowana zielona herbata matcha ubita z parzonym mlekiem.
Tradycyjna japońska ceremonia sproszkowanej herbaty w nowoczesnym wydaniu.
Rytuał
Matcha Latte
-
1
Przesiej matchę
Wysokiej jakości zielony proszek przesiewa się przez sitko, by uniknąć grudek.
-
2
Ubijaj miotełką (Chasen)
Zalewa się wodą o temp. 80°C i ubija bambusową miotełką Chasen na gęstą, zieloną pianę.
-
3
Spień mleko
Mleko (krowie lub owsiane) parzy się i delikatnie spienia na puszysty aksamit.
-
4
Połącz i serwuj
Matcha wlewana jest powoli na mleko, tworząc piękną, dwukolorową kompozycję.
Podróż w czasie
Matcha Latte
-
XII w.
Sprowadzenie do Japonii
Mnich Eisai sprowadza pierwsze nasiona krzewu herbacianego z Chin do Kyoto.
-
XV w.
Ceremonia Chanoyu
Mistrz Sen no Rikyu formalizuje zasady harmonii, szacunku, czystości i spokoju.
-
2000s
Matcha Latte szał
Tradycyjna matcha łączy się ze spienionym mlekiem i podbija nowoczesne kawiarnie.
Warto wiedzieć
Chasen (Bambus)
Tradycyjna trzepaczka wycinana z jednego kawałka bambusa, mająca do 120 delikatnych wibrujących nitek.
L-Teanina
Zapewnia spokojne skupienie, uwalniając kofeinę powoli bez nagłego spadku sił.
Urocza naklejka
Festiwalowe kubki Matcha Mania zdobi nasz autorski kotek „MAWCHA”!
Rodzaje
Matcha Latte
Skąd pochodzi
Matcha Latte — Japonia
Matcha to sproszkowana zielona herbata, sercem japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Jej korzenie sięgają klasztorów zen z XII wieku, gdzie mnisi pili ją dla skupienia.
Zobacz też
Matcha Mania